Comment Préparer Parfait Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe

Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe. Nettoyer les poireaux puis les couper en petits morceaux. Faire cuire dans de l'eau non salée avec les petits pois. Retirer du feu puis saler et ajouter le cumin, bien mixer de manière à obtenir un velouté crémeux.

Ajoutez les petits pois, le thé et le bouillon. Dès l'ébullition, ajoutez les petits pois. Ajoutez la menthe ciselée puis mixez avec un mixeur plongeur jusqu'à obtenir une préparation fine. Vous pouvez cuisiner Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe

1. Préparez 1 de grande boîte de petits pois.
2. Préparez 75 g de carrés frais.
3. Vous avez besoin 1 de bouillon de légumes.
4. Préparez de Quelques feuilles de menthe.
5. C'est 50 cl de d’eau.
6. C'est 1 de citron.
7. Préparez 1 de échalote.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
9. Préparez de Sel, poivre.

Passez-la dans une passoire fine pour éliminer les éventuelles peaux de petits pois. ⚠ La video est en français, activez les sous-titres pour l'introduction 😉 Lorsque le mauvais temps frappe la porte, on a envie que de manger des plats. Velouté petits pois, menthe et jambon séché. Un velouté chaud pour finir l'hiver, ou froid pour commencer l'été ! Servir le velouté, chaud ou froid.

Velouté aux petits pois, carrés frais et menthe étape par étape

1. Eplucher, hacher l’échalote et détaillez le zeste de citron.
2. Dans une sauteuse, faites fondre l’huile à feu doux. Ajouter l’échalote et le zeste de citron. Cuire pendant quelques minutes. Ajouter les petits pois..
3. Faire bouillir l’eau et la verser sur les petits pois, émietter le bouillon de légumes au dessus. Saler, poivrer, cuire 12minutes..
4. Hors du feu, ajoutez le fromage frais, les feuilles de menthe ciselées. Mixer au blender puis mettez la préparation dans une passoire chinoise..

Très agréable avec un mélange subtil petits pois et menthe. Velouté de petits pois. publié par Giulia. Pour la déco vous pouvez mettre quelques petits pois de coté et les déposer plus tard sur la soupe avec une feuille de menthe et les lardons. Vous cherchez une recette de velouté glacé de petits pois menthe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?