☆Gratin de Courgettes☆. Découvrez la recette de Gratin de courgettes, une recette simple et originale pour accompagner viande et poisson pour des dîners ou déjeuner légers et équilibrés. Lavez les courgettes sans les éplucher. Les faire fondre dans le beurre.
Les faire fondre dans le beurre.
Mélanger le gruyère râpé, les oeufs, la crème fraîche, puis saler et poivrer.
Il est l'un des ingrédients de la ratatouille, vous pouvez la consommer crue taillée en spaghettis mais vous pouvez également la préparer en gratin, certainement la meilleure idée pour mettre fin aux a priori des enfants sur les légumes.
Vous pouvez avoir ☆Gratin de Courgettes☆ using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de ☆Gratin de Courgettes☆
- C'est 1 kg de courgettes.
- Préparez 250 g de crème fraîche.
- Préparez 3 de oeufs.
- Préparez 50 g de beurre.
- Préparez 100 g de gruyère.
- Préparez de Muscade râpée.
- Préparez de Sel.
- C'est de Poivre.
Avec ou sans béchamel, le gratin de courgettes pourra être un plat du soir. Ma suggestion : Un petit plus pour alléger le gratin : remplacer la crème fraiche par du lait ou par un yaourt = même saveur. Eplucher et couper en rondelles les courgettes. Les faire dorer dans l'huile d'olive, ajouter l'ail coupé fin, les herbes et assaisonner.
☆Gratin de Courgettes☆ étape par étape
- Laver les courgettes sans les éplucher. Les essuyer et les couper en rondelles de 1 cm ou en gros cubes. Les faire cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée. Égoutter dans une passoire et les presser avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.
- Verser les courgettes dans un plat à gratin beurré. Les hacher grossièrement à la fourchette.
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrer de muscade râpée.
- Verser cette préparation sur les courgettes, mélanger et faire gratiner à four chaud 15 minutes.
- Déguster 😋.
Ajouter le pot de mascarpone, bien mélanger et lier avec le lait. Terminer par des petits morceaux de gorgonzola. Voici la meilleure recette de gratin de courgettes: à la fois délicieuse et facile à faire. Consultez également les nombreuses autres recettes de gratin de courgettes ci-dessous! Découvrez cette recette de gratin de pommes de terre aux courgettes.